Tvrdić Honey apartments
Moja obitelj je poprilično povezana s prirodom i prirodnim načinom života budući da je pčelarenje u njoj prisutno kroz već 4 generacije. Moj otac Goran je profesionalni pčelar i kroz moje odrastanje sam spoznao važnost ne samo tih malih bića, već i suživota u ravnoteži s prirodom.
Kad smo prije 6 godina odlučili prenamijeniti dijelove obiteljske kuće u apartmane te se početi baviti turizmom, naša ideja je bila ne nuditi konfekcijski, isprazni smještaj bez priče, duše i povijesti, već naše apartmane urediti na način koji bi komunicirao vrijednosti tradicije i održivosti. To je rezultiralo time time da naša 4 apartmana uglavnom sadrže stari, renovirani namještaj; neki od komada su obiteljski, a neki su pronađeni u starim šoltanskim kućama, spašeni od zaborava i uništenja. Također, naša komunikacija s gostima uvijek sadrži komponentu edukacije o važnosti pčela i suživota s prirodom te nas veseli da je reakcija naših gostiju na naš pristup dosada bila fantastična te je rezultirala dugogodišnjim prijateljstvima.
Imamo sreću da se turizmom bavimo na otoku Šolti, koji je i dalje zadržao barem dio one famozne autohtonosti. Moje mišljenje je da ne možemo, a i ne moramo nužno očuvati autohtonost u svojoj cijelosti; međutim moramo se fokusirati na jedan njen aspekt, a to je suživot s prirodom – ako zbog ničega, onda zbog nagona za samoočuvanjem.
Dalmatia Green program nam je upravo pomogao da svoj prirodno orijentirani pristup ugostiteljstvu još dodatno poboljšamo, ponajprije s brojnim savjetima vezanima uz zeleno iznajmljivanje. Čitav niz ideja vezanih uz uštedu energije, zbrinjavanje otpada i drugo, su unaprijedili naš nivo održivosti i smanjili trag koji naše poslovanje ostavlja u prirodi. Dodatno, članstvo u Dalmatia Green-u nam je omogućilo privlačenje onog profila gostiju koji dijeli naše vrijednosti, i koji od svog odmora traže više i zelenije. I konačno, smatram da je Dalmatia Green jedna fantastična platforma za povezivanje istomišljenika u turizmu, za razmjenu znanja i praksi, ali isto tako za stvaranje snažnog glasa u trenutno neodrživoj turističkoj raspravi u Dalmaciji i šire. Iskreno smatram da će se vrijednost Dalmatia Green-a tek očitovati u sljedećim godinama te sam ponosan što je i moja obitelj od samih početaka dio te zelene priče.